Quýt đường có cây gỗ nhỏ có dáng chắc và đều, thân và cành có gai. Lá đơn, mọc so le, phiến lá hình ngọn giáo hẹp có khớp, trên cuống lá có viền mép. Hoa nhỏ, màu trắng, ở nách lá. Quýt đường có ngọt thanh tao, khi chín có vỏ màu vàng ươm trông rất bắt mắt, được thị trường hết sức ưa chuộng.

    Quýt đường thích hợp với tất cả các loại đất (trừ đất phèn, đất ngập nước), đặc biệt là đất thoát nước tốt. Cỏ trong vườn không nên xịt thuốc cỏ mà chỉ dùng máy cắt để giữ độ ẩm. Khi cây cho thu hoạch, 2 ngày bón phân tưới nước một lần vì đủ nước quýt sẽ ra bông và cho trái quanh năm, trái mọng, bóng, múi không bị khô.